건강음식
식물성 단백질 식품 총정리:식물성 단백질로 근육 만들기 성공하는 비밀
식물성 단백질 식품과 근육 만들기: 건강하게 단백질 채우는 방법 1. 식물성 단백질이란 무엇일까? “단백질”이라고 하면 흔히 닭가슴살, 소고기, 달걀, 우유 같은 동물성 단백질을 떠올리기 쉽습니다.하지만 최근에는 식물성 단백질에 대한 관심이 전 세계적으로 크게 늘어나고 있습니다.식물성 단백질이란 말 그대로 식물에서 얻는 단백질을 말합니다. 콩, 렌틸콩, 두부, 귀리, 퀴노아, 견과류, 치아씨드 같은 식품들이 대표적인 예지요. 과거에는 ‘동물성 단백질이 더 완전하다’는 인식이 강했지만, 연구에 따르면 식물성 단백질 역시 충분히 근육 합성에 기여할 수 있으며 건강적인 장점이 많습니다. 특히 채식주의자나 비건뿐만 아니라 일반인들도 식물성 단백질을 통해 장 건강, 체중 관리, 심혈관 질환 예방 등 다양..
