써니의 건강보따리

건강을 유지하는법, 질병정보, 다이어트 정보 등 건강하게 살아가는데 필요한 습관과 운동, 음식에 대해 알려드립니다.

건강음식

청국장, 냄새는 강하지만 효과는 강력한 발효식품 청국장을 떠올리면 가장 먼저 생각나는 건 아마도 강한 냄새일 거예요.누군가는 그 냄새에 질겁하고, 누군가는 그 맛에 반해 매일 아침 한 그릇씩 꼭 챙겨 먹죠.그런데 이 청국장이 단순히 우리 입맛을 좌우하는 식재료 그 이상이라는 사실, 알고 계셨나요? 최근 다양한 연구 결과에 따르면, 청국장은 단순한 발효 음식이 아니라, 건강을 지켜주는 자연 항암제로 불릴 정도로 그 효능과 효과가 탁월하다고 합니다. 청국장의 핵심 성분, ‘발효된 콩’의 위력 청국장의 주재료는 말 그대로 콩입니다.대두를 삶은 후 자연적으로 발효시키는 방식으로 만들어지죠. 이 발효 과정에서 단순한 콩이 전혀 새로운 건강 식품으로 거듭나게 됩니다.청국장이 발효되면서 생기는 유익균(바..

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고혈당·고혈압·고지혈증, '3고'를 막는 진짜 건강한 식탁의 비밀 당신의 식탁, 지금 괜찮으신가요?현대인의 가장 흔한 건강 고민 중 하나는 바로 ‘3고(高)’라 불리는 고혈당, 고혈압, 고지혈증입니다.이 세 가지는 따로따로 나타날 수도 있지만, 대부분은 세트처럼 함께 찾아와 우리 몸의 대사를 망가뜨리는 대사증후군으로 발전하게 됩니다.하지만 희망은 있습니다.약보다 더 강력한 해결책은 바로 "매일 먹는 음식"에 있습니다. 오늘은 과학적 근거와 구체적인 식단 팁을 통해, 이른바 '3고'를 한 번에 막아주는 좋은 음식들을 소개하고우리 모두가 실천할 수 있는 건강한 식사법을 전해드릴게요. 왜 '3고'가 위험할까? ‘고혈당’은 혈당 수치가 비정상적으로 높아져 당뇨병으로 이어지고,‘고혈압’은 혈관..

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🥣 파로 곡물의 매력, 알고 먹으면 더 맛있는 건강식 요즘 건강한 식단에 관심이 많으신가요? 저탄수, 고단백, 혈당 관리… 이런 단어들이 익숙하신 분들께 아주 반가운 소식을 전해드릴게요.오늘 소개할 곡물은 바로 파로(Farro)입니다. 다이어트에도 좋고, 혈당 관리에도 탁월한 이 슈퍼 곡물, 한 번 알게 되면 밥상에서 빠지지 않게 될지도 몰라요! 🌾 1. 파로 곡물이란? 파로는 고대 로마 시대부터 먹어왔던 전통 곡물로, '에머 밀(Emmer wheat)'이라는 고대 밀 품종입니다.겉껍질을 덜 깎은 상태라 영양소가 풍부하게 보존돼 있고, 자연 상태 그대로의 통곡물이기 때문에 현대인의 건강 문제에 딱 맞는 곡물로 각광받고 있어요.식감은 톡톡 터지는 게 보리나 현미보다 쫀득쫀득하고 고소한 풍미가..

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췌장에 좋은 음식 10가지, 췌장을 살리는 식탁 만들기   우리 몸속에서 작지만 무시할 수 없는 역할을 하는 장기, 바로 췌장입니다.소화효소를 분비하고 혈당을 조절하는 췌장은 건강에 있어서 무척 중요한 기관이지만, 정작 우리는 췌장이 아플 때까지 그 존재를 잘 인식하지 못하곤 합니다.특히 췌장염이나 췌장암과 같은 질환은 조용히 진행되다가 심각한 문제로 이어질 수 있어 예방이 무엇보다 중요하죠.그렇다면, 어떤 음식들이 췌장 건강에 도움이 될까요?    지금부터 췌장에 좋은 음식 10가지를 소개하고, 피해야 할 음식, 그리고 건강한 식습관까지 모두 정리해드릴게요.     췌장이 하는 중요한 역할   먼저 췌장이 어떤 역할을 하는지 간단히 짚고 넘어가 볼까요?췌장은 음식물을 소화하는 소화효소(아밀라아제, 리파..

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당근·양배추·사과의 마법! CCA주스 레시피 & 효과 총정리   하루하루 바쁘게 살아가다 보면, 내 몸 상태가 어떤지 돌아볼 틈도 없이 지나가기 일쑤죠.어느 날 아침, 눈을 떴을때 몸이 찌뿌둥하거나 소화가 안 되는 듯한 느낌을 받아보셨다면, 여러분의 몸도 이제 해독이 필요하다는 신호일 수 있어요.  오늘은 건강 챙기기에 진심인 분들을 위해 요즘 다시 뜨거운 관심을 받고 있는 CCA주스에 대해 이야기해보려 해요.   🍎 CCA주스란?   이름만 보면 무슨 특수 영양제 같지만, 전혀 어렵지 않아요.CCA는 Carrot(당근), Cabbage(양배추), Apple(사과)의 앞글자를 딴 약자로, 이 세 가지 재료로 만든 주스를 말해요.자연식품으로만 구성되어 있어 간단하면서도 효과는 확실하다는 점에서 많은 사람..

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🐝 꿀과 당뇨: 당뇨 환자의 혈당에 어떤 영향이 미칠까?   ✅ 당뇨 환자에게 꿀이 괜찮을까?  꿀은 자연이 선물한 천연 감미료입니다.하지만 당뇨 환자들에게는 ‘단 음식’이 항상 경계 대상이죠.그래서 많은 분들이 “당뇨가 있어도 꿀을 먹어도 될까?” 하는 궁금증을 가지고 있습니다.   최근 연구와 전문가들의 의견을 바탕으로 꿀과 당뇨의 관계, 그리고 당뇨 환자가 꿀을 섭취할 때 주의해야 할 점을 알려드릴게요.결론부터 말씀드리자면, 꿀을 완전히 금기할 필요는 없지만 조심해서 섭취해야 한다는 것입니다.     🍯 꿀과 설탕, 혈당에 미치는 영향의 차이   꿀이 당뇨 환자들에게 위험한지 아닌지를 알기 위해서는, 꿀과 설탕이 혈당을 올리는 방식을 비교해 볼 필요가 있습니다.  🔹 혈당지수(GI) 비교  식..